健康の基本は「食」　その２つのポイント

マッサージや整体で体調の改善をする事ができます。 そして、その成果をさらに加速させるためには「食」がとても大切です。 その「食」には２つのポイントがあります。 １つは食材。 つまりどこで採れた物なのか、またどんな方法で栽培されたのか。 そして、 もう１つのポイントは、調理法です。 私は以前から、この２つを少しずつですが研究してきました。 私の友人が夫婦で福井県で農業をやっています。 この夫婦と、私達夫婦は高校の同級生で、もう３０年以上の友人です。 元々、二人も大阪に住んでいたのですが、 生まれた子供が二人ともひどいアトピーだったので、 子供のアトピーを根本から治すために、福井の田舎に引越し、 夫婦で全くの素人から農業を始めたのです。 最初はかなり苦労したのですが、今ではお美味しいお米や 野菜を毎年作っています。 もちろん、今では二人の子供は大きくなり、 アトピーは完璧に治りました。 そして、もう１つのポイントの調理法ですが、 先日、あるセミナーで隣の席に座った方と、 名刺交換させていただきました。 その方はもう３０年以上、調理法を研究されてきた 会社の社長さんだったのです。 そして、先日、その社長さんからご連絡を頂き、 池袋の会社にお伺いして、１時間半ほど お話をさせていただく事ができました。 あらためて「食」の大切さを教えて頂くと共に、 この「食」を仕事にする事の意義と喜び、 また、正しく普及させる難しさも教えていただきました。 まだまだ、私もこれからですが今の仕事を続けながら、 引き続き「食」について学んで行きたいと思っています。 　　　　　　　　　　　　　　日本ボディーケア学院